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兰江水
2025-08-06，星巴克中国连续第三届亮相中国国际供应链促进博览会(以下简称“链博会”)，以升级的参展规模，围绕“扎根中国 链创未来”的主题，彰显深耕中国产业链供应链的长期承诺。展台上，星巴克携手战略合作伙伴远景，全面展现全价值链的可持续发展创新实践，持续引领中国咖啡行业的绿色转型。星巴克即饮业务也首次登陆链博会展台，通过展示本土化供应链建设与可持续发展成果，向行业传递“中国模式”下的品牌价值升级范本。
星巴克展台设计独具匠心，以可持续咖啡的诞生之旅为灵感，串联起“从生豆到咖啡”的绿色旅程。展台处处彰显可持续理念：入口处摇曳的咖啡树指引着观众一探究竟，而星巴克在绿色供应链、烘焙、物流及绿色门店等全价值链的可持续发展实践，则通过丰富的多媒体形式向中外来宾生动呈现。值得一提的是，展台核心位置的咖啡吧台采用环保材质与模块化设计，可如“积木”般组装拼接。未来，吧台可在拆卸后在其他门店继续循环使用，切实体现星巴克可持续零售的理念和创新。
星巴克连续三年亮相链博会，每届都会呈现突破性成果。首届展会上，星巴克呈现了 “从生豆到咖啡”垂直产业链在中国市场的完整落地；第二届，在云南咖啡香的萦绕中，生动展现星巴克赋能云南咖啡产业发展的重要成就；今年，星巴克充分发挥链主企业价值，携手全球领先的新型能源系统企业远景，共同构建可持续供应链网络，为中国咖啡行业树立绿色发展新标杆。这充分彰显了星巴克扎根中国市场、引领行业高质量发展的坚定决心。
“从豆到杯”的可持续旅程
星巴克进入中国市场26年，始终践行“对环境回馈多于使用”的承诺，与咖农、供应商、门店伙伴、顾客、绿色能源伙伴一起，共同为实现一杯可持续咖啡而努力。从生豆到咖啡，星巴克将点滴的绿色努力融入咖啡旅程的每个环节。在云南原产地，星巴克关注种植生态，携手咖农践行绿色种植；在昆山咖啡创新产业园，星巴克建造全球最绿色节能的生产和物流中心，持续优化绿色烘焙与供应网络；在全国的星巴克门店，咖啡师将咖啡醇香化为绿色动能，使用可降解吸管和直饮杯盖，推行自带杯优惠制度等，携手顾客践行绿色生活方式。此外，星巴克在业内率先推出严格的绿色门店认证体系，并实现绿色门店100%采购绿色认证的电力。
绿色供应链
作为绿色发展践行者，星巴克深知一杯可持续咖啡的实现，需要全价值链伙伴的共同努力。研究表明，全价值链约70%的碳排放来自上游供应商。为此，星巴克携手全球领先的新型能源系统企业远景，联合供应商伙伴结成减碳联盟，凝聚全链绿色力量，打造面向未来的可持续供应链。
未来，星巴克将通过“方舟能碳管理数字化系统”，对众多核心供应商及数千个产品进行产品碳足迹测算，完整体现星巴克价值链(即范围三)的碳排放，并定制针对性解决方案，依靠严格的目标管理体系持续优化减排路径。
目前，该平台已覆盖星巴克自身运营，并在部分供应商进行试点。未来三年，该平台将覆盖所有直接采购和重要间采供应商，测算数千个品项的完整碳足迹，并定制减碳路径。通过与供应商伙伴形成减碳联盟，星巴克致力于以科学、严谨的态度，稳步推动供应链的绿色转型，为行业可持续发展树立典范。
星巴克中国咖啡创新产业园与绿色物流
2023年9月，总投资15亿人民币(约2.2亿美元)的星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山落成投产。是星巴克在海外最大的生产性战略投资，也是星巴克全球最绿色节能的生产基地，产业园的落成标志着星巴克中国在全球各市场内率先实现“从生豆到咖啡”垂直产业链的规模化整合。凭借在节能、降碳、废弃物处理和伙伴(员工)关怀等各方面的卓越表现，该园区一举包揽LEED铂金认证、WELL铂金认证、中国绿色建筑三星的权威认证，运用远景“综合能源一体化”解决方案，产业园实现了100%使用绿色电力，每年减碳量相当于80万棵咖啡树的碳吸收量。
•高效节能烘焙及余热回收技术，比传统方式减少30%以上碳排放；
•2.6万平方米太阳能光伏板，覆盖CIP日常用电量超过25%；
•园区每年可节约超过17000立方米水，约相当于7个奥林匹克标准泳池的水量；办公楼和体验中心内面所使用的建筑材料超过40%为可回收再利用材料；
•园区物流中心通过无纸化运营，每年可节省29吨用纸，相当于约500棵树；通过现场处理与场外回收，每年可实现最高90%的废弃物循环利用，并力争在未来实现零废弃物排放；
•星巴克中国持续优化全国供应链及物流配送网络，推进低碳运输转型。目前星巴克昆山、杭州等配送中心均已启用电动货车。
智慧绿色门店
星巴克始终致力于营造温馨舒适的“第三空间”，并不断拓展第三空间的绿色可持续边界。2021年起，星巴克在中国开展并持续优化“绿色门店认证体系”，以8大可持续准则、25项细化指标为框架，结合第三方权威认证，确保从设计、施工到日常运营的全流程绿色化。目前，全国已有2100家星巴克门店获得绿色门店认证，并100%采用绿证电力。依托远景“EnOS智能物联操作系统”与“智能网关One-Box”，全国超过7500家门店内的空调、滤水、照明、空气质量等7大系统20多个设备，全部接入了智能物联网，实现对各类数据的实时追踪，根据不同门店类型和不同时段的运营特点，提供节能、降碳、提效的优化方案。
在产品层面，星巴克中国引入燕麦奶、巴旦木杏仁奶等植物基膳食，在丰富顾客选择的同时有效降低星巴克价值链的碳排放量。包装环节则遵循“减量、重复使用、回收”原则：
•重复使用及回收：星巴克在全国所有门店为自带杯的顾客提供 4 元优惠。自 2021 年开始，星巴克中国研发推出食品级树脂冷饮店用杯，供应所有内地门店。早在 2022 年，即将所有热饮杯盖升级为 PP 材质；在 2023 年，将所有冷饮品尝杯升级为 PET 材质；同时，强化消费后回收材料的使用，如在 2021-2022 年，已在节日礼品包装(如网兜袋、装饰绳等)使用再生塑料(rPET)。
即饮星光十周年，全面展示本土产业链布局
深耕第三空间咖啡体验的同时，星巴克中国也推动着即饮业务的本土化发展。这一业务板块已成为品牌在中国市场的又一增长引擎。进入中国市场十周年之际，星巴克即饮业务也首次亮相链博会，全面展示从创新、采购、生产到分销的本地化产业链布局。
自2016年引入首款即饮产品以来，星巴克始终以中国消费者需求为驱动，在中国市场构建起了涵盖8大系列的多元化即饮咖啡矩阵，全部产品来自本土孵化与生产。在新品迭出的成果背后，星巴克即饮深深扎根中国，以贯穿供应链各个环节的本地化运营支持起高效卓越的市场响应能力：
•本土采购：在即饮茶咖产品中精选广西横州特级七窨茉莉花茶、福建安溪特级铁观音乌龙茶等真正的中国风味，即饮产品包装也在中国实现100%采购与加工。
•本土生产：在苏州、广州、天津三地布局有生产线，满足未来5年的生产需求。
•本土分销：线下分销覆盖全国1300余县域、销售点将于2025年扩展至55万个，线上积极拓展天猫、京东、抖音等电商平台以丰富购买渠道。
与此同时，星巴克即饮通过拓展多样化的易回收材料、减少原生塑料使用、推进绿色生产等途径，积极携手中国产业链伙伴，共同构建绿色供应的产业生态，助力实现“双碳”目标。
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